太兴上市后大喜屋亦备战港股 北上跑马圈地尚待检验

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6月13日,香港餐饮集团泰兴集团愿意进入香港股市。在它的背后,还有另一家中国香港餐饮集团大西屋集团在前往港股的途中。

“筹款必须是改善消费方面的布局。”中国食品行业分析师朱丹鹏告诉《证券日报》记者,近年来,中国大陆和香港的餐饮市场经历了快速增长。一方面,它有助于巩固香港品牌在中国的本地市场地位,另一方面,它也为这些品牌在未来进一步在中国大陆市场流通提供了空间。

餐饮集团上市激发想象空间

6月13日,泰兴集团正式在中国香港市场上市。根据公开数据,泰兴集团在全球共售出2.5亿股股票,其中7500万股在中国香港销售,其中1.75亿股在国际上销售。 HK $ 3.00。

根据公告,泰兴集团上市所得款项净额约为694.7百万港元,其中约44.0%为新餐厅;约11.0%为翻新集团在香港及中国内地的现有餐厅;约35.0%集团在中国香港的食品工厂的增强和扩张以及中国大陆食品厂的扩张;约占集团一般营运资金的10.0%。

根据数据,泰兴集团2017年在香港自营休闲餐饮市场排名第一;在中国香港桌面休闲餐饮市场的餐厅数量中排名第一;并且在中国大陆自营休闲餐饮市场的收入排名第二。

在泰兴集团之后,中国另一家香港餐饮集团也在制作一份港股名单。据公开资料显示,6月4日,大西屋集团控股有限公司向香港联合交易所提交了上市申请。

根据公开资料,大西屋集团在中国香港经营着13家餐厅,包括12家日式餐厅和一家点菜餐厅。根据咨询报告,大西屋按收入在2018年在香港日式餐厅市场排名第一,约占市场的37.1%。

关于筹款的使用,大西屋集团表示将扩大和加强集团在中国香港的餐饮网络,并增加其市场份额。此外,它还将建立一个中央厨房,以扩大其食品工厂和扩建计划,同时升级现有的餐厅。

“上市仍然是由于资金的压力。”广州莱维特品牌信息有限公司的高级合伙人陈浩告诉记者《证券日报》“开设新店的成本是数百万美元。单靠自有资金可能很困难。快速扩张,筹款可以促进品牌的快速发展。“

此外,在朱丹鹏看来,餐饮市场仍有相对明显的市场空间。通过资本市场,公司可以实现自己的规模并最大化品牌影响力。在中国香港,上市将使两家公司进一步提升其市场竞争力并保持其在该细分市场的领先地位。对于中国大陆市场,上市筹款还将为两家公司在中国大陆市场提供赛马。封闭的可能性。

泰兴集团表示,计划在2019财年,2020财年和2021财年在中国大陆开设11家,12家和13家新餐馆。根据《证券日报》记者的公开信息,从大西屋集团的角度来看,大西屋集团的部分品牌也出现在中国大陆市场。

“北上”餐厅水土不服?

进一步开放市场并非易事。总部设在北京的周先生告诉记者《证券日报》他对饮食文化不感兴趣,并不了解泰兴集团和大西坞集团。此外,总部设在中国香港的林女士描述了两家公司在当地的情况,并对泰兴集团和大西屋集团在当地行业的主导地位感到惊讶。

以泰兴集团旗下的泰兴餐厅为例。 6月11日,《证券日报》记者来到北京一家商业中心的泰兴餐厅,恰逢午餐时间高峰,与周边餐馆相似,前往泰兴餐厅用餐。消费者也在不断涌现,但隔壁的南京大牌摊位显然更加生动。

餐厅工作人员告诉记者,一般来说,其他地方并不多,假期或高峰时段可能需要15到20分钟。

对于广东地区较高的港式餐饮接受度,泰兴餐厅没有发挥其优势。在深圳工作的消费者告诉《证券日报》,与其他港式茶餐厅相比,泰兴餐厅价格较高,没有明显的优势。

“港式茶餐厅在广东比较常见。因此,泰兴餐厅面临的市场环境更具竞争力。一方面,它没有反映出足够的竞争力。另一方面,价格没有下降。因此,泰兴餐馆不如广东。北方有一个优势。“朱丹鹏告诉《证券日报》记者。

朱丹鹏还询问他此前曾前往中国香港的泰兴餐厅,但香港和中国大陆的餐馆服务质量和食品口味存在差距。 “大兴餐厅没有放入自己最优质的DNA。继承大陆。“

据泰兴餐厅上述工作人员介绍,《证券日报》的记者表示,香港和中国大陆消费者的口味不同,泰兴餐厅的菜单也会有所不同。 “菜肴和价格会有所不同,但生产方法是一样的。“

“正是这些差异造成了一些中国香港品牌餐厅在大陆市场的一些尴尬局面,”朱丹鹏说。对于北部地区,这些调整可能与北方人的口味相匹配,但对于香港式的用餐。对于广东地区来说,口味的调整有点多余。在朱丹鹏看来,中国的香港品牌餐厅想要“走向北方”,需要更精细的运营。

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